반응형 보관 #겨울1 달달해진 제철과일 사과 당도를 오랫동안 보관하기! 1. 사과에 적절한 보관이 중요한 이유사과는 살아있는 과일입니다. 수확 후에도 계속 호흡을 하기 때문에 신선도와 수명에 영향을 줍니다. 잘못 보관하면 숙성이 빨라지고 맛이 떨어지며 부패될 수 있습니다.조숙 방지사과는 과일의 숙성 속도를 높이는 천연 식물 호르몬인 에틸렌 가스를 방출합니다. 잘못 보관하면 이 가스로 인해 다른 사과나 주변 농산물이 더 빨리 익고 상할 수 있습니다. 이를 방지하려면 에틸렌 노출을 최소화하는 방법을 이해하는 것이 중요합니다.영양가 유지사과는 섬유질, 비타민 C, 항산화제가 풍부하지만 잘못 취급하면 영양 품질이 저하될 수 있습니다. 적절한 보관 기술은 건강상의 이점을 유지하여 이 건강에 좋은 과일을 최대한 활용할 수 있도록 해줍니다.돈을 절약하고 낭비를 줄입니다버릇없는 사과는 돈.. 2024. 11. 26. 이전 1 다음