반응형 제철생선 #방어 #신선함 #구별법 #가족 #좋은음식 #20대 #30대1 제철 방어! 이제 한눈에 신선함을 구별해서 드세요 1. 방어란 무엇입니까? 특성 이해 방어는 세리올라(Seriola)속에 속하는 물고기로, 비슷한 생김새로 인해 킹피시나 참치와 같은 다른 물고기와 혼동되기도 합니다. 정보를 바탕으로 구매 결정을 내리려면 방어의 차별화 요소를 이해하는 것이 중요합니다. 물리적 특징 방어는 일반적으로 측면을 따라 뚜렷한 노란색 줄무늬가 있는 어뢰 모양의 몸체를 가지고 있습니다. 등은 청록색이고 배는 은백색이다. 이러한 색상 조합은 비슷한 종과 구별되는 눈에 띄는 외관을 만들어냅니다. 계절성 방어는 겨울, 특히 12월에서 2월 사이가 가장 좋습니다. 이 기간 동안 생선은 추위에 맞서기 위해 지방을 축적하여 더 풍부하고 버터 같은 맛을 냅니다. 제철 방어를 선택하면 맛과 식감이 뛰어납니다. 일반적인 라벨링 오류 일부 시장에서는.. 2024. 11. 27. 이전 1 다음